oleh Lia Budiarti. 22 November 2023. A A. Kupat Tahu Bukan Makanan Khas Magelang Paling Enak, Ada Kuliner Lain yang Rasanya Tak Kalah Sedap (Meutia Chaerani via Wikimedia Commons) Kupat tahu bukan satu-satunya makanan khas Magelang yang lezat, ada juga makanan lainnya seperti mangut beong yang tak kalah menggoyang lidah.
Penyajian: Tuang bumbu ke dalam tiap mangkuk saji. Taruh bahan isi. Siram kuah, beri seledri dan bawang goreng. Sajikan hangat disertai pelengkap. Sajikan untuk 6 Porsi. Demikian Resep Membuat Kupat Tahu Magelang yang cukup mudah untuk membuatnya. Silakan dicoba di rumah dengan mengikuti panduan resep dan langkah-langkah di atas. Bumbu Kuah: 5 buah cabai rawit merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt gula merah, disisir; 1 sdt asam jawa; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 liter air; Cara Membuat: Haluskan bawang putih dan cabai. Masukkan semua bumbu ke dalam panci, direbus sampai mendidih. Angkat dan saring.Cara membuat Pindang Ayam: Potong ayam sesuai selera beri perasan jeruk lalu rebus. Air rebusan jadikan kaldu kuah; Tumis bumbu halus serei jahe lengkuas daun salam sampai harum, lalu masukan bumbu iris; Setelah harum masukan ayam agak lama masukan air rebusan ayam, beri air asam jawa; Lalu koreksi rasa siap di sajikan😉
KUPAT TAHU MAGELANG Resep By dapur-tati Bahan : Ketupat, (aku pake lontong yang nggak susah bikin kulitnya) Toge (diseduh dengan air panas) Kol, ½ butir, iris tipis-tipis Tahu putih, goring setengah matang Bawang goring Gula merah ½ kg Kacang tanah 250 gr Cabe rawit sesuai selera Bawang putih Daun salam Garam secukupnya Cara membuat :
Kuah gula: 1. 5 sendok makan gula merah, serut 2. 1 lembar daun salam 3. 1 cm lengkuas, memarkan 4. 70 ml air 5. Garam secukupnya. Cara Membuat Resep Masakan Kupat Tahu Magelang: 1. Kuah gula jawa : Masukkan semua bahan ke panci. Rebus hingga mendidih. Angkat, dinginkan. Lalu saring. 2.
mvVMK.